韭苔炒香干独家

没买票坐高铁发布

韭苔炒香干

韭苔炒五香豆干，又好吃又营养，又下饭。

主料

蒜苔1把
五香小豆干4块

辅料

韭苔炒香干的做法步骤

1.蒜苔掐掉头部的小花，尾部切掉一段老的，其余切小段，洗干净控水。
2.大葱切片，生姜切丝，青椒切丝，红辣椒切小块，大蒜切片。
3.五香小豆干切片。
4.炒锅倒入适量的油，放入花椒八角炒味道，怕吃到，可以炒一下捞出去掉。
5.锅里炒出花椒味，倒入葱姜蒜，红辣椒炒香。
6.放入五香豆干煸炒一下，煎一下，等两面金黄倒一勺盐，一勺鸡精，一点酱油提味，因为豆干入味慢。
7.倒入韭苔与香干翻炒，炒快熟时，依据个人口味放盐，放味精，如怕不熟干锅，可以倒一点点水进行炒制。
8.

小窍门&温馨提示

五香豆干可以用热水焯一下，也挺好的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页