凉拌蒲公英独家

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凉拌蒲公英

蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。

主料

辅料

生抽2匙
香醋1匙
辣椒油1匙
芝麻碎1匙
鲜葱白一颗

凉拌蒲公英的做法步骤

1.摘洗干净的蒲公英。
2.胡萝卜切丝。
3.蒲公英用热水绰一下。
4.绰好的蒲公英切段。
5.胡萝卜用热水绰一下，捞出。
6.切好的胡萝卜丝和切好的蒲公英。
7.生抽和香醋调汁。
8.淋上一匙辣椒油。
9.葱切丝。
10.火腿切丁。
11.放上芝麻碎。
12.所备材料都放在一个盘子里，加调好的汁。用筷子上下拌均匀。一道凉拌蒲公英做好了。

小窍门&温馨提示

蒲公英用热水绰一下，苦味就淡了。也可以沾着甜面酱吃。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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