蒜蓉蒸鲍鱼独家

@那时花开@

蒜蓉蒸鲍鱼

同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟，蒸的时间过长口感像橡皮，今天买了几个试试水。

主料

辅料

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

1.6元一个的活鲍鱼。（下班晚就剩小的了）
2.把周围的内脏拉出来，用小刀把鲍鱼肉从壳中取出。
3.用牙刷把黑的都刷干净，切十字花刀。（底部不要切断）
4.鲍鱼壳里外都刷干净。
5.把肉放入壳里摆好。
6.大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会，把烧开的热油淋到蒜蓉里。
7.每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。（家里没蒸鱼豉油了）
8.锅里水烧开放入鲍鱼蒸大火六分钟。
9.出锅用葱花点缀下即可。
10.儿子说口感刚刚好。

分类：家常菜海鲜

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