竹笋炒肉独家

米拉Miira

竹笋炒肉

竹笋炒肉，一道家常菜品，鲜咸爽口，营养丰富！竹笋一年四季都有，唯独春季和冬季的笋最为鲜美！味甘，微寒，有清热化痰，益气和胃，治消渴，低脂肪，低糖，多纤维，助消化，去积食，并有预防大肠癌等等功效呢！

主料

辅料

竹笋炒肉的做法步骤

1.食材洗净备用。
2.哇！一股清香扑面而来。
3.改刀备用。
4.开水锅里焯水两分钟即可盛出入凉水中。
5.沥干水分备用。
6.肉和青蒜苗，姜蒜改刀备用。
7.油五成热倒入姜蒜爆香。
8.倒入肉片加少许料酒，翻炒上色（冻肉能切薄片，易熟）。
9.倒入青蒜苗翻炒均匀。
10.倒入竹笋继续翻炒，加生抽，五香粉，糖。
11.出锅加盐即可享用美味。
12.成品图，春天味道，春天的美！

小窍门&温馨提示

一定焯水去笋的涩味！焯水时间不宜长，两分钟即可！祝您愉快！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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