五香红烧猪蹄

1.食材：猪蹄，八角，桂皮，生姜。

2.猪蹄冷水入锅煮开，去浮沫和腥味。

3.用凉水冲洗干净，放入高压锅煮10分钟。

4.将炖好的猪蹄放入炒锅中，加适量水，倒些老抽上色，将八角，桂皮，姜和冰糖放进去，烧开后，中火煮十分钟，大火收汁。

5.盛盘。