香辣咸菜丝

梦里落药似无边

香辣咸菜丝

虽说现在想吃什么都不在话下，却总也忘不了咸菜白粥的独特味道。就着这咸香微辣的味道，吃一碗热热的粥，甭提多舒坦了！

做法也是十分简单。

主料

咸菜疙瘩一个

辅料

香辣咸菜丝的做法步骤

1.咸菜疙瘩擦丝，放凉水里浸泡半小时，捞出挤干水分。不能吃太咸的可以多冲泡两遍。
2.冷锅冷油，放入八角花椒桂皮辣椒，加热至辣椒花椒将糊，油开始冒白烟。
3.倒入咸菜丝煸炒一会儿。
4.加入老抽继续煸炒，直至咸菜丝发干，待冷却后放入无油无水的容器里，冷藏保鲜即可。
5.看上去是不是很下饭？

分类：小菜家常菜

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