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蚝油杂蔬炒海参

琴心剑胆

海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是非常好的一种健身食品,具有提高免疫力,滋阴养血,抗疲劳的作用,老少男女皆宜,对女士来说,可以补血调经的,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕后期食用。 海参的干品在家里发制需要耗费相当多的时间,而且不小心操作的话就见参化水了,现在人的生活节奏快,可以买先冷藏的或半成品来烹制,时间节约了不少。这次我在超市买了些冷冻的香参,配上黄瓜芹菜用蚝油炒出来,味道鲜爽可口,挺好吃的。

主料
辅料
配料

蚝油杂蔬炒海参的做法步骤

小窍门&温馨提示

海参要先炒过可以让它先出水,免得成品水汪汪的,同时也可以去一下它的灰味。

分类: 热菜 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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