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清炒绣花锦菜
乐食记
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绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜,菜汁中有一种清香,而且比普通蔬菜糯软,此菜只长在家乡方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。吃的时候只需简单清炒即是美味。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
绣花锦
500克
辅料
盐
适量
糖
少许
油
适量
清炒绣花锦菜的做法步骤
1.
这个就是我的家乡特有的绣花锦菜,和普通青菜不同的就是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉络富有一种曲线美。
2.
把绣花锦洗净后切段。
3.
锅中倒入油。
4.
倒入切碎的绣花锦菜。
5.
翻炒均匀。
6.
加入适量盐。
7.
炒匀后加入少许糖调味即可。
8.
有一种特有清香的绣花锦菜。
小窍门&温馨提示
这菜炒好后非常软糯而且很容易熟,不用炒过长时间,不然口感不好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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