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番茄排骨
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初级
煎
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
番茄
适量
排骨
适量
干葱头
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
番茄排骨的做法步骤
1.
材料准备:排骨斩小块用盐、胡椒粉拌匀腌一会儿。
2.
番茄一个磨成蓉,一个去皮切小粒(这样处理煮出来的是地道的番茄酱,比大块的番茄更入味呢)。
3.
起油锅放排骨慢火煎。
4.
煎至两边金黄(怕上火我就没有煎得太过火了)加入姜、葱头煸香。
5.
加入糖、生抽、蚝油翻炒均匀。
6.
倒入番茄大火煮沸转小火焖煮几分钟。
7.
加入少许盐、糖调味,大火收汁。(可以加香菜或葱段,更香呢)。
8.
原汁原味的番茄排骨,好吃呢。
分类:
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