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肉末玉子豆腐
MY633
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
玉子豆腐
3条
辅料
肉末
150克
青豆
50克
红辣椒
2个
配料
高汤
1碗
蒜
3瓣
姜
1小块
盐
适量
鸡精
适量
玉米淀粉
适量
肉末玉子豆腐的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
肉末洗净剁碎,蒜、姜去皮冼净切末,辣椒切圈备用。
3.
玉子豆腐从中间切开挤出再切成大小一致的块。
4.
将玉子豆腐均匀裹上玉米淀粉。
5.
入油锅中煎成两面金黄盛入碗中待用。
6.
锅内加油烧热下蒜、姜末爆香。
7.
再下入红辣椒、肉末、青豆煸炒。
8.
将煎好的玉子豆腐倒入锅中。
9.
淋入高汤。
10.
待汤煮至浓稠时加盐调味。
11.
加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘即成。
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