素炒大乱炖独家

翟女……

素炒大乱炖

春天的蔬菜品种好丰富，所以就有了今天的这道大乱炖，一口吃下好多的蔬菜，心里美美哒～

主料

茄子1个
扁豆角适量
番茄1只
春笋1只

辅料

素炒大乱炖的做法步骤

1.准备所有材料。
2.热油爆香干辣椒和蒜片。
3.放入番茄翻炒。
4.倒入豆角，笋片和茄子，加适量水，大火烧。
5.烧开后加入老抽，生抽和蚝油调味。
6.大火煮至汤汁收干即可，加入适量盐调味。
7.完成。
8.搭配大米饭，超级下饭。

小窍门&温馨提示

1、因为茄子特别吸油，所以为了健康考虑，我用了大量的水，还有豆角一定要煮熟！否则可能吃了会中毒。
2、笋片一定要焯水，是为了去掉草酸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页