蒜苔肉丝

琳达公主

蒜苔肉丝

蒜苔嫩脆，肉丝细嫩，香鲜微辣，是一道不错的下饭菜。

主料

辅料

蒜苔肉丝的做法步骤

1.里脊肉切成细丝，码上适量盐和淀粉；蒜苔切段，姜葱切丝待用。
2.热锅冷油，放入几粒花椒、姜丝、豆瓣酱爆香。
3.放入肉丝炒至变白。
4.放入蒜苔一起炒，加入少许生抽和白糖煸炒。最后加入葱丝炒匀起锅。
5.菜品上桌。

小窍门&温馨提示

蒜苔不要炒得太久，炒熟但得保持脆嫩。

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