竽头炒肉丝

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竽头炒肉丝

主料

辅料

杭椒6个
葱姜蒜适量
辣椒适量

配料

竽头炒肉丝的做法步骤

1.准备好猪肉、小竽头、杭椒。
2.把猪肉切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.把肥肉先放入锅中炸出油。
5.放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.放入猪肉炒到变色。
7.加入甜面酱炒，炒熟装出备用。
8.把竽头切成粗丝，杭椒切成滚刀块。
9.竽头放入开水中煮熟，捞出沥水备用。
10.另起一锅，锅中入少许油，入杭椒炒一炒。
11.再加入竽头炒。
12.最后放入猪肉炒，加味精、盐、胡椒粉炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

甜面酱是咸的，放盐时要注意。

分类：热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

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