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酱脊骨
独家
黄世仁61
发布
简单
酱
酱香
一小时
食材明细
主料
猪脊骨
1000g
白糖
2勺
辅料
大葱
1根
姜
1块
老抽
1勺
海鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
盐
1勺
花椒粒
适量
八角
3颗
香叶
3片
酱脊骨的做法步骤
1.
锅中烧沸水,将脊骨放入煮5分钟,去除血水。
2.
将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。
3.
令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。
4.
白糖熬到变色气泡。
5.
倒入适量水,将所有辅料放入,煮沸关火。
6.
将煮好的酱汁倒入炖锅,炖40分钟。
7.
炖好的脊骨。
8.
盛出装盘即可。
9.
成品图
小窍门&温馨提示
剩下的肉汤不要浪费,可以做卤蛋或者炖菜的时候放入,温度很赞。
分类:
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晚餐
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