自制草莓酱独家

米拉Miira

自制草莓酱

现在正是草莓大量上市的季节，品相也是最好的！自制草莓酱，留住春天的味道！涂面包，配酸奶，零添加，无负担！酸甜可口，款款吃起！

主料

辅料

柠檬两片

自制草莓酱的做法步骤

1.草莓洗净控水备用。
2.摘掉草莓蒂放入煮锅中。（禁止用铁锅，我用的高压锅，不锈钢也可以）
3.草莓压成糊状即可。
4.放入火上加热，去白沫，不去也可以，到最后都不见了。😁😁
5.冒大泡的时候一定小火不停的搅拌，以免糊锅。
6.糖和柠檬备用。
7.白糖加入锅中。
8.柠檬去皮去籽加入其中一起搅拌。
9.水汽蒸发后成糊状，美美的果胶看得见哦。
10.待稍凉赶紧装入消毒后的器皿中。
11.装入容器中在案板上轻磕，弹出空气。
12.拧上盖子，翻到过来，放凉即可冰箱冷藏。
13.美美哒自制草莓酱完美呈现。
14.成品图
15.成品图

小窍门&温馨提示

1，尽量加柠檬，增加清新口感，也有利于凝固。
2，大火煮开转小火慢炖，起糊后一直轻搅，以免糊锅。
3，入器皿中一定轻磕空气，有利于保存。
4，一周内食用，不宜久放。

分类：自制酱料

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