昂刺鱼豆腐汤

1.昂刺鱼洗干净，沥干水，锅内倒入适量的油，放入姜蒜爆香，然后放入昂刺鱼两边煎金黄然后倒入热水没过鱼身大火烧10分钟成奶白色。

2.烧成奶白色之后放入嫩豆腐，汤烧开，转小火15分钟。

3.出锅前放入盐（这里因人而异，按自己口味来）撒上葱花即可。