红烧茶树菇

尔东叶

红烧茶树菇

喜欢红烧口味的菜，红烧肉、红烧鱼、红烧蔬菜、红烧豆腐都好吃。这次买了高蛋白，低脂肪，低糖份，既保健又有食疗作用的茶树菇，也用红烧的方法烹制，成品一如既往的美味。

主料

茶树菇400g

辅料

红烧茶树菇的做法步骤

1.买来的茶树菇不要择洗。
2.直接入锅焯水。
3.焯水后剪去根部，洗干净。
4.捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.在起油锅，葱姜入锅煸香。
7.茶树菇入锅炒。
8.加酱油炒。
9.加生抽炒。
10.加白糖炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
11.胡萝卜入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、茶树菇的菌盖洗后很容易掉，焯水后再洗就可以完整的保留。因此，要将整棵的茶树菇焯水后再洗。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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