酱烧冬瓜杏鲍菇

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  1.冬瓜去皮去瓤。
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  2.冬瓜洗干净切成滚刀块。
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  3.杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
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  4.红椒洗干净切成块。
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  5.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
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  6.冬瓜入锅一同过油后盛出备用。
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  7.在起油锅，葱姜入锅煸香后加黄豆酱炒。
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  8.过油后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。
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  9.加白糖炒。
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  10.加盐、味精炒。
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  11.红椒入锅炒。
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  12.炒均匀即可出锅装盘。

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