茶叶蛋独家

家yao

茶叶蛋

为什么只做了5个这么少？
为什么不带蛋皮？
只因为
本是打算做“印花卤蛋”的
结果
鸡蛋煮好剥皮后
找不到纱布
只好改成这
不带皮的茶叶蛋了！
不过
味道还是蛮好的！

主料

鸡蛋5个

辅料

茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗净放煮蛋器里。
2.加水煮熟。
3.过凉水，剥皮。
4.茶叶。
5.茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
6.倒酱油。
7.倒老抽酱油。
8.搅拌均匀。
9.倒入电饭锅中，放入剥好的鸡蛋，加水适量。
10.煮开，开盖再煮一会儿，关火，隔一会儿再煮开。
11.出锅，浸泡在汤中。
12.成品图。
13.早餐来一个～味道还不错！

小窍门&温馨提示

茶叶蛋的煮料可多可少，主要有茶叶、大料和酱油即可，其它可酌情添加。

分类：小吃家常菜早餐

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