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蒜蓉粉丝开背虾
寒飘
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初级
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
鲜虾
适量
粉丝
适量
蒜末
少许
青葱
少许
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
1.
准备鲜虾。
2.
粉丝用温水泡软。
3.
鲜虾洗净,剪掉虾须,用刀开背,去除虾线。
4.
切好蒜末。
5.
一部分蒜末下油锅炸至金黄。
6.
然后和新鲜的蒜末搅拌,铺在每一个虾背上,盘子底层铺上泡好的粉丝。
7.
碗里倒一勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+半勺白糖+少量清水。
8.
调好的生抽汁水均匀地倒在虾上。
9.
蒙上一层保鲜膜,等蒸锅里的水烧开后,上锅蒸8到十分钟。
10.
蒸好的粉丝虾。
11.
锅里烧少许的油。
12.
撒上少许的葱花,热油再浇上去,蒜蓉粉丝开背虾就完成了。
分类:
热菜
家常菜
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