啤酒鸭

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啤酒鸭

啤酒鸭是道风味独特的名菜，深受大家喜爱。做法有很多种，今天分享一下。

主料

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.新鲜土鸭子一只，处理好洗净斩件备用。
2.三罐啤酒（品牌忽略，随意）。
3.干香菇泡发洗净备用。
4.大料洗净备用。
5.锅里烧热油，倒入鸭块翻炒。
6.炒到鸭子本身开始慢慢渗出油脂，放入大料。
7.放入香菇翻炒。
8.倒入啤酒大火烧开，调入适量盐，盖上盖子，小火焖煮两小时。
9.基本收汁关火。

小窍门&温馨提示

做这道菜一定要老一点的现杀土鸭，做出来才会有不一样的口味！焖煮的时候也可以移到砂锅里细火慢炖。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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