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5分钟搞定----------爽脆三丝
寻找无双
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萝卜爽脆可口,莴笋清新无比。辣椒嘛,虽说纯属凑数,但是微辣的口感刚刚好。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白萝卜
1个
莴笋
1根
青辣椒
1个
辅料
葱 姜
适量
配料
食用油
适量
鸡精
适量
麻油
适量
盐
适量
爽脆三丝的做法步骤
1.
所有食材准备好。
2.
莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
3.
三样食材全部切成丝备用。
4.
炒锅加热倒油,放葱姜爆香。
5.
先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
6.
再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
7.
最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
8.
依次加入盐,鸡精,淋上麻油,即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1,全程大火快炒,大火可以将食材炒出来的水分消耗掉,不会装盘时出水影响口感。
2,速度要快,保证食材的爽脆口感。
分类:
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