抹茶毛巾卷

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  1.备好食材。
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  2.鸡蛋打散，加30g糖拌匀。
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  3.加350g牛奶搅拌均匀。
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  4.加入低粉120g、抺茶粉10g搅拌均匀。
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  5.加入20g玉米油。
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  6.过筛2次，入冰箱静置30分绅。
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  7.芒果去皮切小块。
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  8.平底锅刷薄油，倒入一勺面糊，同时晃动锅体，小火煎。
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  9.单面煎就丌以，这些料共煎了9张饼皮。
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  10.拿出来放凉。
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  11.淡奶油300g、糖40g打发，加入芒果粒拌匀。
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  12.饼皮如此放，抺奶油和芒果粒，边缘不放。
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  13.两边卷起。
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  14.从底部卷起，用保鲜膜包好定型，冰箱冷藏30分钟。
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  15.撒上抺茶粉。
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  16.用锯齿刀切开。
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  17.成品。

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