腊肉炒萝卜

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腊肉炒萝卜

萝卜通常清纯或者清炒，味道比较清淡，突发奇想，把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起，减少了腊肉咸味，改善了萝卜的淡。

主料

辅料

腊肉炒萝卜的做法步骤

1.红萝卜洗干净切薄片。
2.腊肉洗干净切薄片。
3.油热放生姜干红辣椒炸一下。
4.倒入腊肉炒至出油，翻炒透明形式。
5.再倒入红萝卜翻炒，放入耗油提鲜调色炒匀。
6.到点水炖一会儿就好，萝卜不要太软了。
7.成品就这样了。

小窍门&温馨提示

腊肉本来是咸的，所以在制作过程中不用放盐，红萝卜很薄，不要炒太久，变色就可以了，很简单的一道菜，希望朋友们喜欢。

分类：热菜家常菜

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