绿豆糕

马琳malin 发布

绿豆糕

免烤箱版的做法

主料

熟绿豆粉200g
熟豆油70g
蜂蜜40g
糖粉20g

辅料

纯净水20g

绿豆糕的做法步骤

1.蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀。
2.筛入熟绿豆粉。
3.用手抓成均匀的面团。
4.把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以。
5.如果包馅，35克足够了，不包馅，不超过50克就行。
6.揉圆之后放在案板上，用月饼模具压出形状。
7.模具上面写的是10头或者50克，就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕。
8.制作好以后可以直接食用，如果不马上吃可以密封冷藏保存。
9.

小窍门&温馨提示

1、如果是生绿豆粉，要炒熟才能使用。
2、大豆油也是需要烧热，就是平时我们呛凉菜的那种热油，然后放凉使用。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

分类：甜品家常菜小清新

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