山药炖土鸡 独家

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  1.半只土鸡剁块，清洗干净后，放入汤锅，加入冷水，准备焯水。
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  2.焯水后的鸡块捞出，另起一锅水，这时候的水量要一次性加够。
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  3.放入一块姜，大火烧开后，打出余下的泡沫，转小火，炖煮一个半小时左右直到鸡肉熟即可。
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  4.一个半小时后放入山药，再继续炖煮十分钟左右，关火，调入适量盐分。
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  5.美味的鸡汤就盛入碗里了，开动吧。

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