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1.准备好食材（根据个人饭量及喜好自由调整）。
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2.面条放水中煮五分熟捞出。
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3.捞出后接着过冷水沥干，以防粘连。
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4.锅里倒油将面条倒入炒一下，小火哦（这步很关键，这样面条会有微微炸过的口感）。
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5.鸡蛋碗中搅拌均匀，锅中倒油将鸡蛋倒入，一凝固就盛出来，不然鸡蛋老了就不好吃了。
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6.锅热油，放入大葱炝锅（喜欢辣的可以一块放小红椒），倒入韭黄、豆芽、香肠翻炒一下，倒入适量生抽（调味）和一点老抽（调色）。
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7.再把面条和鸡蛋倒入翻炒一下。感觉不闲的可以再加点盐。
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8.最后再倒一点点醋提味，一定记得放，但千万别放多了。
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9.早餐、午餐都是不错的选择哦…
菜谱
