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1.将主料中除黄油外剩余所有材料都放一起。
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2.揉成面团,然后用力揉20分钟(也可用面包机)。
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3.将软化的黄油放入,继续揉20分钟,面团揉的越厉害,面包越好吃。
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4.放盆中盖保鲜膜放烤箱发酵,上下火30度,底下放一碗热水,发酵1小时。
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5.发酵至2~2.5倍大。
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6.分成60g/个的小面团7份,剩余的再分成7份做猫咪的尾巴和耳朵。盖保鲜膜松弛15分钟。
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7.取其中一个面团擀成鸭舌状。
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8.将豆沙均匀铺上,搓出猫咪尾巴,沾少量的水粘上。
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9.边缘抹水然后对折捏紧。
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10.制作好猫咪的耳朵。
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11.沾水粘好。都做完后放烤箱二次发酵15分钟,底部放热水,上下火30度。
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12.发酵好后表面筛一层面粉(为了后面绘画方便),放入提前预热好的烤箱,上下火170度30分钟(根据自己烤箱脾气调整),冷一下后取出。
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13.用牙签或者食用笔画出猫咪轮廓,然后用融化的巧克力描边。(大家各显神通的画吧,这一边哄宝贝一边弄,这猫咪被我画惨了,只能是悲惨的猫咪了,哈哈)
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14.虽然我长的丑,但是我超好吃😋。