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非水果的“咸水果”
nanachen0811
发布
简单
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
粘米粉
150克
玉米淀粉
10克
沸水
400-420克
萝卜干碎粒
适量
辅料
豆类
适量
非水果的咸水果的做法步骤
1.
(米浆)用优质大米,用清水浸泡一小时,滤干水分,用石磨磨成。
2.
用一定比例的米粉兑水装于小陶盅里。水和粉的比例要调好,这一步是关键,粉少了不成型,多了就会太硬不够爽滑。
3.
蒸10~15分钟,蒸完后因为外壁受热较多的缘故,小米果中间会自然凹陷。
4.
用潮汕常吃的菜脯,切粒,加少量瘦肉切丁,用热油煎炸后分装于“果凹”中。
分类:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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