洋葱炒兔肉

1.兔肉斩块，加花椒、草果一起煮过洗净控水，加适量盐腌过。

2.入油锅炸干打起控油。

3.锅洗净烧热加入油、八角、桂皮、干辣椒、葱、孜然炒香，再加入洋葱、兔肉翻炒一段时间，加适量生抽、老抽、糖调味。

4.洒点香油出锅装盘。