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1.萌萌的小猪猪,看着马上就想拿一个一口为快,只是一口咽不下。
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2.成品图。虽然今年不是猪年,不知为何做了那么多小猪猪。只因我家小宝说要吃,立马跑进厨房花了几个小时,做了好几种颜色的小猪猪。
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3.提前准备好所需要的材料。
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4.牛奶加糖熔化,温热时加入酵母静置两三分钟。
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5.把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。
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6.放在锅中发酵,大约一个小时左右,发酵至两倍发。
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7.准备揉紫薯面团。将面粉与紫薯泥拌在一起。
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8.紫薯面团发酵至一个小时。
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9.发酵好的紫薯面团。
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10.将红曲粉面粉倒在一起。
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11.加入温水及酵母粉,将两种粉类揉成面团。等待发酵至两倍大。
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12.将可可粉与面粉倒在一起,倒入调好的酵母温水拌均匀。
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13.揉成面团,发酵至一个小时。
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14.南瓜泥与面粉倒在一起拌均匀。
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15.揉搓面团发酵至两倍大。一个小时。
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16.将面团挤成一个个小面团。
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17.将面团擀成圆形放入豆沙。
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18.依次将口捏紧。
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19.做好的豆沙面团。
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20.取南瓜面团。用刀切成小剂子,揉成圆形,做小猪猪的耳朵,鼻子。
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21.取一个小剂子,用小刀从中间压一下
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22.捏成小猪猪的小耳朵。沾一点水沾在小猪猪包上。
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23.鼻子可用牙签扎孔,依次做好,用绿豆做小眼睛。
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24.将蒸盘用玉米油刷一遍,依次放好小猪猪包,发酵20分钟。
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25.现在开始做紫薯小猪猪包,紫薯面团挤成小剂子,做成圆形,擀成圆形面团,放入豆沙。
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26.擀好的面皮,用饼干模具做小猪猪的耳朵。
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27.用兔子饼干模具做小猪猪的耳朵。
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28.用红曲面团做小猪猪的耳朵与嘴巴,眼睛用红豆。
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29.用南瓜面团做了小猪猪的耳朵与嘴巴。
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30.用紫薯面团做了小猪猪的嘴巴与耳朵,方法与前面的方法一致。
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31.在蒸锅盘上铺一层蛋糕纸,依次将猪猪放入,距离分开一点,因为小猪猪会发酵两倍大。
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32.做了好几盘。
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33.五颜六色的,好萌的。等待发酵20分钟。
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34.盖上盖子,大火蒸15分钟即可。
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35.成品,南瓜面团系列。
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36.好可爱,萌萌的小猪猪。
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37.好几种颜色的小猪猪系列。
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38.成品,看着不错吧。
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39.萌萌的好香哦。
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40.成品图。
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41.成品图。