菜谱
搜索
【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面
美味无极限
发布
但凡是上海面馆都能吃到雪菜肉丝面,可以说是一道经典面食。自家腌制好的雪菜非常鲜美,配上嫩滑的肉丝,在秋意渐浓的早晨,喝着鲜汤吃一碗雪菜肉丝南瓜面是何等惬意哦!
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
南瓜
适量
雪菜
适量
猪肉
适量
淀粉
适量
配料
胡椒粉
适量
生抽
适量
油
适量
料酒
适量
盐
适量
雪菜肉丝南瓜面的做法步骤
1.
南瓜泥放入面粉,揉成软硬适中的面团。
2.
原材料图(胡萝卜没拍)。
3.
取一块面团擀成面饼。
4.
继续擀成厚薄适中的面片。
5.
折叠起来。
6.
切成面条。
7.
撒少许面粉防粘放在盖帘上。
8.
猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
9.
胡萝卜切丝,雪菜切小段。
10.
开水下入面条煮熟。
11.
捞出过凉。
12.
起油锅,滑炒肉丝。
13.
变色后,放入雪菜和胡萝卜丝翻炒。
14.
添适量开水煮开。
15.
加盐调味。
16.
面条盛入碗中,填入雪菜肉丝汤即成。
分类:
主食
家常菜
老人
东北菜
冬季食谱
快餐
查看全部(共16步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
羊肉抓饭
腊肠焖饭
鸡蛋炒面
雪菜肉丝面
火腿炒饭
生煎饺子
馒头汉堡
樱花寿司
水晶饺子
酸汤馄饨
铁锅焖面
羊肉烩面
红枣馒头
新疆拉条子
辣白菜炒年糕
新疆手抓饭
美食天下首页