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板栗烧五花肉
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板栗烧五花肉,加了板栗的红烧肉香而不腻,板栗和肉的味道相互融合,非常好吃,而里面的栗子比肉都要好吃哦!
中级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
五花肉
500g
大蒜
15颗
红辣椒
5个
辅料
植物油
5g
盐
5g
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
少许
冰糖
5颗
板栗烧五花肉的做法步骤
1.
肉香板栗软糯大蒜籽也好好吃哦。
2.
食材准备好。
3.
凉水放料酒、姜片将五花肉煮滚,捞出来冲洗干净。
4.
切成大小均匀的块。
5.
植物油将五花肉大火煸香。
6.
放入冰糖炒出糖色。
7.
拌匀。
8.
移至砂锅加入开水末过五花肉大火煮滚转小火盖上盖子焖20分钟。
9.
板栗大火煮5分钟趁热剥好。
10.
用植物油将板栗炒至金黄色。
11.
五花肉加入板栗。
12.
加入大蒜粒、红辣椒焖至肉肉软糯,出锅加入生抽、老抽。
13.
非常美味。
小窍门&温馨提示
1. 板栗用刀切个小口加凉水煮滚趁热很容易将板栗壳完整的剥下来。
2. 凉水放料酒、姜片将五花肉煮滚捞出来冲洗干净 这样去除肉腥。
3. 板栗用油炒一下这样烧的过程中不会碎。
分类:
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