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铁锅扁豆焖面
森林小花熊_lZQJ
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扁豆焖面,菜和主食都有了,你还可以配个拌菜和棒子面粥,健康饮食呦!
初级
焖
清淡
半小时
食材明细
主料
扁豆
1斤
干切面
6两
辅料
大料
1个
老抽
1勺
生抽
半勺
蚝油
1勺
盐
多半勺
食用油
25毫升
铁锅扁豆焖面的做法步骤
1.
洗好扁豆掰段
2.
热锅凉油后加大料一整个
3.
下扁豆翻炒
4.
随后加入所有调料翻炒
5.
炒透后加1碗半清水,大火炖扁豆,大约5分钟
6.
5分钟水炖下去
7.
把切面松散的放到扁豆上,不要粘在锅边
8.
加入两碗清水后水量要在面条下面然后开大火盖上盖焖面和扁豆
9.
水不要没过面条
10.
大约5分钟,水炖下去听到滋滋声关火,把面翻个搅拌一下
11.
再加入1碗半水,中火继续焖大约5分钟,炖到水下去锅里滋滋响
12.
装盘
小窍门&温馨提示
扁豆可以在多半斤,水量不能没过面条,大火焖一定要观察着水量下去多少。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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