尖椒炒鸡丁

零下一度0511

尖椒炒鸡丁

对于爱吃辣的朋友来说，又是一道不容错过的家常小炒，材料普通做法简单，但却非常的下饭。

主料

辅料

尖椒炒鸡丁的做法步骤

1.鸡腿三只进行处理，使肉、骨、皮分离。
2.将鸡腿肉切成小丁，加适量生抽、老抽、胡椒粉、生粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。
3.青尖椒切成小段。
4.豆豉适量，姜蒜切小块备用。
5.锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。
6.另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
7.再下青尖椒翻炒至断生。
8.下滑炒过的鸡腿肉，调入适量盐和鸡粉大火炒几下。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鸡腿肉切小丁后要加配料提前腌制，加点胡椒粉有增香去腥的作用，鸡腿肉首次入锅滑炒至八成熟即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

尖椒炒鸡丁的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页