菠萝虾仁炒饭

彩虹早餐记

菠萝虾仁炒饭

用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，这道菠萝炒饭，深得孩子们的喜欢。

主料

辅料

菠萝虾仁炒饭的做法步骤

1.准备好食材：菠萝，青豆，胡萝卜丁，虾仁，肉松，腰果；（我买的是不用浸泡的凤梨，不会太酸，更甜哦）
2.青豆煮熟备用；虾仁用一点点料酒和胡椒粉腌10分钟去腥；
3.准备隔夜米饭一碗；
4.锅内油烧热；
5.放入虾仁炒至8成熟；
6.放入青豆和胡萝卜，加一点盐和胡椒粉继续翻炒；
7.倒入米饭翻炒至入味；
8.最后放入凤梨翻炒片刻就可以出锅啦。
9.装盘后加入肉松，腰果即可。
10.早餐搭配：菠萝虾仁炒饭+苹果雪梨汁

小窍门&温馨提示

1.如果是热腾腾的米饭，装入大盆，平铺30分钟左右冷却就OK。
2.菠萝在最后再加进去，避免出水太多。

分类：主食家常菜炒饭

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