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奶酪包
南京欧米奇西点学校
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初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
高筋面粉
200g
牛奶
50g
淡奶油
50g
酵母
3g
白砂糖
30g
盐
2g
鸡蛋
40g
黄油
20g
辅料
奶油奶酪
120g
牛奶
20g
奶粉
25g
糖粉
30g
淡奶油
20g
奶酪包的做法步骤
1.
液体在下,粉类在上加入面包机。
2.
一个揉面程序后加入软化的黄油再一个揉面程序后发酵。
3.
面团发酵好。
4.
整形,烤箱下放碗开水发酵30分钟后上下火170度烤30分钟。
5.
烤好后拿出放凉。
6.
淡奶油,奶油奶酪,奶粉,糖分放到容器里。
7.
隔水加热用打蛋器打到顺滑。
8.
凉好的面包切成四块。
9.
取一块中间剖两刀。
10.
打好的奶酪加到面包里后外边也涂一层。
11.
外边筛上奶粉就行了。
小窍门&温馨提示
如果用模子会更漂亮。
分类:
烘焙
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