鱼香白菜

1.白菜叶切成大小均匀的片，木耳泡好加热水焯一下备用。姜蒜切好。除豆瓣酱外，所有调料调成碗汁备用。

2.锅中加油，加姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。

3.加白菜叶煸炒至软。

4.加木耳煸炒，加碗汁翻炒均匀。

5.出锅装盘。