芹菜炒牛肉丝独家

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芹菜炒牛肉丝

主料

牛里脊肉100g
芹菜200g
红辣椒2个

辅料

芹菜炒牛肉丝的做法步骤

1.牛肉细嫩芹菜香。
2.食材准备好。
3.将牛肉切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净切段。
4.油温5成热放入腌渍好的牛肉丝大火炒至变色。
5.牛肉拨至一边加入芹菜段大火翻炒。
6.加入盐、红辣椒。
7.炒好的牛肉和芹菜一起拌匀加入生抽、老抽。
8.装盘，牛肉汁泡饭好美味哦！

小窍门&温馨提示

1、选择牛里脊肉，肉质细嫩。
2、切牛肉时看清肌肉纹理,要逆纹切丝。
3. 全程大火炒制保持芹菜颜色翠绿。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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