香菇剁椒蒸鳕鱼

葛思嘉

香菇剁椒蒸鳕鱼

鳕鱼不说它的营养价值，单说这口味，鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

主料

冰冻鳕鱼块5块
鲜香菇5朵

辅料

配料

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤

1.准备50克左右的剁椒；葱切段、姜切片；
2.鳕鱼化冻后刮去鱼鳞，沥干水分；用料酒、盐、黑胡椒抹匀，腌制入味；（约30分钟）
3.腌好的鱼放入葱段和姜片；
4.再放入剁椒；
5.码入香菇片，淋入少许油、味极鲜；
6.热锅入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

鱼肉很嫩、很鲜，鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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