香辣鸡米花

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香辣鸡米花

孩子爱吃鸡米花，有时候也会在外面买给他吃，但总是不太放心卫生问题，今天闲来无事，决定自己动手做一做，尝一尝，味道还不错……

主料

鸡胸肉350g

辅料

香辣鸡米花的做法步骤

1.鸡胸肉洗净控水，用叉子或肉锤把肉拍散些（能够更好的入味）然后将肉切成小块。
2.将盐.胡椒粉.辣椒粉.炸鸡粉.鸡蛋（可以依照个人口味添加）依次倒入并且拌匀（腌制二十分钟）。
3.将肉块裹匀面包糠备用。
4.锅中倒入食用油，油温六七分热时倒入鸡米花，中小火炸到金黄色。
5.美味的鸡米花做成了，在配点番茄酱。

小窍门&温馨提示

如果用大豆油一定要把油烧开（否则会有生豆油味儿）然后关火，油温降到六七分热时倒入鸡米花，切记不要油温高时倒入，那样鸡米花面糊内生。

分类：小吃家常菜

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