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砂锅焖肉
独家
简单,就是美_VTeIOD
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砂锅做出来的比普通锅做的好吃
初级
焖
咸香
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
八角
适量
辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
香菜籽
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
砂锅焖肉的做法步骤
1.
五花肉切大小相同的块,这是准备好的各种调料和切好的肉。
2.
五花肉凉水下锅。
3.
水开,捞出冲洗干净 备用。
4.
锅中烧油放冰糖。
5.
把冰糖炒化,炒制香油色,下入五花肉。煸炒。
6.
把肉炒上色 下入所有调料 翻炒均匀。
7.
加水没过肉,加盐 鸡精 在翻炒一下。
8.
把肉到在砂锅里,加老抽调色,焖制30分钟。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
肉切大点块,要均匀一点,熟了很漂亮,诱人。另外调料不要不要放太多放多了就是中药味了。
分类:
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