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菠菜笋丝面
鑫睿嫣然
热热的天气,来一碗炒面吧!
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
菠菜面
1把
辅料
春笋
1块
鸡胸肉
1块
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
蚝油
1茶匙
生抽
2茶匙
老抽
几滴
五香粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
半茶匙
葱
1段
盐
2克
油
半勺
菠菜笋丝面的做法步骤
1.
准备食材。
2.
所有的食材处理一下,如图。
3.
鸡胸肉中放入耗油,生抽,五香粉,胡椒粉,料酒拌匀。
4.
拌匀腌制一下。
5.
锅中放入清水烧开放入盐2克,放入面条煮至透明阶段。面条盛出,放入笋丝进行焯水。
6.
捞出过一下凉开水备用。
7.
锅中放入油烧热,放入葱段。
8.
倒入肉丝翻炒几下变色盛出备用。
9.
锅中留底油放入笋丝翻炒几下。
10.
放入胡萝卜翻炒几下。
11.
倒入面包拌匀。
12.
放入肉丝。
13.
放入黄瓜翻炒几下。
14.
撒入盐拌匀。
15.
断火出锅。
16.
成品图。
17.
成品图。
小窍门&温馨提示
菠菜面是自己用菠菜打汁压制的面条。
分类:
面条
家常菜
查看全部(共17步)
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