戚风蛋糕独家

甜甜mimi 发布

戚风蛋糕

戚风蛋糕烘焙里最简单的吧，别的我也不会做😄，所以我经常做这个当早餐。

食材明细

主料

鸡蛋5个

辅料

戚风蛋糕的做法步骤

1.准备鸡蛋，蛋黄分离。
2.蛋黄里加入牛奶食用油20g糖打散，筛低粉备用，翻拌均匀备用。
3.蛋白分三次加入糖15g一勺，打发干性发泡状。
4.这个就可以。
5.加三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
6.翻拌好了一起倒入蛋白霜里翻拌。
7.八寸活动蛋糕盘刷点油，倒入蛋糕糊入烤箱180度烤20分钟。
8.拿出倒扣放凉脱模。
9.打发点奶油抹蛋糕上，孩子们更爱吃。
10.切块，再来碗小米粥，早餐就好了。

分类：烘焙下午茶

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