蒜蓉开背虾

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蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

食材明细

主料

辅料

蒜蓉开背虾的做法步骤

1.准备食材。
2.把虾修剪干净。
3.粉丝泡发铺盘底，大虾开背装盘。
4.调料汁:蒜末+生抽+味极鲜+蚝油，浇热油。把蒜蓉酱汁均匀撒在虾背上。
5.大火，上气，隔水蒸5分钟。
6.成品。

小窍门&温馨提示

虾尾巴都是带着的，好看，盘子有点小所以我有的剪掉了哈。

分类：热菜家常菜粤菜午餐晚餐

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