清炒大白菜

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  1.主要材料, 洗淨, 大白菜切絲, 葱切段, 干椒去籽.
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  2.熱锅, 熱油, 放入大料和干椒, 爆香, 撈起.
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  3.倒入大白菜絲, 翻炒, 加入食鹽, 再翻炒均勻.
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  4.熱水嗆锅, 上蓋文火燜煮約1分鍾.
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  5.大白菜燜煮時, 把葱切絲.
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  6.開盖, 加入葱絲, 大火翻炒, 出葱香, 即成.
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  7.我的清炒大白菜.

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