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韭菜鸡蛋麦油脂
清水淡竹
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麦油脂是当地的一种小吃,先烙好饼皮,在饼皮上打一个鸡蛋和少许韭菜,放平底锅上煎熟即可,真正的快手早餐
初级
煎
咸香
十分钟
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
2个
春饼皮
2张
辅料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
韭菜鸡蛋麦油脂的做法步骤
1.
韭菜洗净,鸡蛋准备好。
2.
韭菜切细。
3.
鸡蛋打到碗中、加盐、料酒打散。
4.
韭菜末放入蛋液中搅匀。
5.
不粘平底锅刷一层油,放入春饼皮。
6.
放上韭菜蛋液。
7.
两边向中间折。
8.
翻面再煎至韭菜熟蛋液凝固。
9.
煎好的蛋饼取出切块。
分类:
主食
家常菜
早餐
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