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里脊肉金针菇卷
一日五餐辅食
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里脊肉和金针菇的新造法,里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆,卷成卷,像章鱼、乌贼;像穿着红袄子跳舞的女孩子;像田野里的木草人。带着无限联想,诱惑着宝宝把他吃进嘴里。
参考月龄:12M+
简单
煎
其他
十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
1小块
金针菇
1把
辅料
淀粉
3克
盐
1克
里脊肉金针菇卷的做法步骤
1.
食材:猪里脊肉 1小块,金针菇 1把,淀粉 3克,盐 1克。
2.
里脊肉顺着纹路切长片。
3.
淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。
4.
金针菇去根,用沸水烫软。
5.
捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟,先煮一下。
6.
里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
7.
锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面微黄即可。肉不要煎焦,焦了有致癌物产生。
8.
侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
9.
像一排跳芭蕾的小女孩。
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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分类:
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