肉末豆腐

戚凄挽青丝

肉末豆腐

麻婆豆腐改良。

主料

辅料

肉末豆腐的做法步骤

1.肉末切好，生抽，食用油腌制，抓粉，不是完全很碎的那种肉末，接近肉丁吧。
2.豆腐切成这样，小正方体，备用，我的豆腐是类似内酯豆腐，我们这头叫水豆腐，现切的那种。
3.热锅，冷油，下一勺豆瓣酱，稍微炒制，一碗半水下锅。
4.陆续加了食盐，番茄酱一勺半，甜辣酱一勺，煮开。
5.下豆腐嘞，煮个两三分钟的吧。
6.下炒好的肉丁，翻均匀。
7.切好葱花。
8.下入葱花，勾芡出锅。
9.成品，很下饭的一道菜。

小窍门&温馨提示

我这是两块豆腐，普通豆腐大小，所以豆瓣酱啊，番茄酱那些的量我加了那么多，个人口味不一样，酌情增减。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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