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肉末豆腐
戚凄挽青丝
发布
麻婆豆腐改良。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
肉末
适量
辅料
葱花
适量
食盐
适量
酱油
适量
六月香豆瓣
适量
番茄酱
适量
甜辣酱
适量
肉末豆腐的做法步骤
1.
肉末切好,生抽,食用油腌制,抓粉,不是完全很碎的那种肉末,接近肉丁吧。
2.
豆腐切成这样,小正方体,备用,我的豆腐是类似内酯豆腐,我们这头叫水豆腐,现切的那种。
3.
热锅,冷油,下一勺豆瓣酱,稍微炒制,一碗半水下锅。
4.
陆续加了食盐,番茄酱一勺半,甜辣酱一勺,煮开。
5.
下豆腐嘞,煮个两三分钟的吧。
6.
下炒好的肉丁,翻均匀。
7.
切好葱花。
8.
下入葱花,勾芡出锅。
9.
成品,很下饭的一道菜。
小窍门&温馨提示
我这是两块豆腐,普通豆腐大小,所以豆瓣酱啊,番茄酱那些的量我加了那么多,个人口味不一样,酌情增减。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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