红烧冬瓜

土萝儿发布

红烧冬瓜

红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

红烧冬瓜的做法步骤

1.准备食材，把冬瓜去皮切成块，在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮部位朝上放置5分钟。
2.热锅烧油，把冬瓜皮部位朝下放进锅里用中火煎，煎至起泡为止。
3.放入适量老抽，生抽，糖，再加入清水，中小火焖煮。
4.成品图，煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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